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Kabj ka Ilaj: पुराने से पुराने कब्ज की समस्या को दूर करता है अमरूद का सूप, जानें बनाने की सरल विधि

टीम फिरकी, नई दिल्ली Published by: ज्योति मेहरा Updated Wed, 05 Oct 2022 01:40 PM IST
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kabj - फोटो : istock
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विस्तार

Kabj dur karne ke upay: खराब लाइफस्टाइल व गलत खानपान के चलते कई बार लोगों को कब्ज समस्या का सामना करना पड़ता है। आज के समय में ये एक आम समस्या बन चुकी है, जिस पर समय रहते ध्यान न दिया जाए तो ये फिशर और बवासीर जैसी समस्याओं को भी जन्म दे सकता है। भोजन के सही तरह से न पचने की वजह से कब्ज की समस्या हो जाती है। ऐसे में सही पाचन के लिए हमारी डाइट में फाइबर न्यूट्रिशन का होना जरूरी है। इसलिए कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए ऐसे फूड आइटम्स को डाइट में शामिल करना चाहिए, जिसमें फाइबर की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद हो। इन्हीं में से एक है अमरूद।

दरअसल अमरूद में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट व फास्फोरस पाया जाता है। साथ ही ये डाइटरी फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होता है। अमरूद में कैल्शियम, विटामिन बी6, मैग्नीशियम और आयरन भी कम मात्रा में मौजूद होता है। कब्ज की समस्या से निजात पाने के लिए अमरूद का सूप रामबाण साबित हो सकता है। तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जा सकता है। 

अमरूद का सूप बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री- पके हुए अमरूद , दालचीनी पाउडर, पिसी काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, काला नमक, पुदीने के पत्ते और स्वादानुसार चीनी।

बनाने की विधि
सबसे पहले अमरूद का गूदा निकाल लें और इसे एक बर्तन में डालकर उबाल लें। इसके बाद इसे छान लें और इस पल्प को एक बर्तन में डालें और उसमें दालचीनी, काली मिर्च, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे गाढ़ा होने तक पकाते रहें। अब इस सूप को बाउल में निकालें और फिर ऊपर से पुदीने की कुछ पत्तियां और काला नमक डालकर परोसें। पुदीने की पत्तियों के सूप के साथ पीसकर भी डाल सकते हैं। 

अमरूद खाने से मिलने वाले फायदे
  • अमरूद में फाइबर की काफी अच्छी मात्रा होती है। इसलिए यदि आप इसे सुबह खाली पेट खाते हैं तो यह अधिक फायदेमंद होता है। दरअसल इससे पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है, जिससे ओवरईटिंग से भी बचाव होता है। इसके साथ ही ये वजन को भी नियंत्रित रखता है। 

  • आजकल के अनहेल्दी खानपान से हमारा पाचन तंत्र डिस्टर्ब हो जाता है। जिससे कब्ज की समस्या उत्पन्न हो सकती है। ऐसे में आप खाली पेट अमरूद का सेवन कर सकते हैं। इससे डाइजेशन से जुड़ी सभी परेशानियों से छुटकारा मिलता है।

  • इसके अलावा बवासीर के मरीजों को मल त्याग करने में होने वाली परेशानी में भी ये काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में अमरूद का सूप मल त्याग को आसान बनाने के लिए लाभकारी साबित हो सकता है।
 
डिस्क्लेमर (अस्वीकरण): ये खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है। इस खबर में शामिल सूचना और तथ्यों की सटीकता, संपूर्णता के लिए फिरकी उत्तरदायी नहीं है।

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