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वाइन (शराब) टेस्टिंग का माहौल भारत में धीरे-धीरे ही सही पर काफ़ी बढ़ गया है। एक टाइम ऐसा था जब लोग इसके बारे में ज़्यादा नहीं जानते थे लेकिन अब इसका मार्केट काफ़ी बढ़ गया है। क्या आपको वाइन टेस्टिंग के बारे में पता है? वाइन टेस्टिंग वो प्रोफेशन है जिसमें लोग अलग-अलग वाइन टेस्ट करते हैं, सही वाइन और उसके टेस्ट की हर बारीकी का उन्हेंं पता होता है। हां वाइन टेस्टिंग की बकायदे क्लासेज़ चलती हैं और लोगों को इसके बारे में सीखाया भी जाता है।
'सोनल हॉलैंड' सालों से वाइन टेस्टिंग का काम कर रही हैं। सोनल एक अवॉर्ड-विनिंग वाइन ब्रॉडकास्टर, एडुकेटर, कंसलटेंट, जज और entrepreneur हैं और देश के बड़े होटल्स उनकी इस एक्सपर्टीज़ की मदद से अपने मेहमानों को बेहतर वाइन सर्वे करते हैं। भारत में भले ही लोग सोनल के इस टैलेंट को कम ही जान पाए हों, लेकिन विदेशियों को उनके टैलेंट की कद्र है। इसलिए तो सोनल को दुनिया के सबसे सम्मानित वाइन इंस्टिट्यूट London's Institute of Masters of Wine ने भारत का सबसे पहला वाइन मास्टर घोषित किया है। (कुछ भी हो, है तो भारत की बेटी) :-)
आज से पहले ये उपाधि भारत में किसी को नहीं मिली, सोनल पहली ऐसी वाइन मास्टर हैं। 1953 में शुरु हुए London's Institute of Masters of Wine की ख्याति पूरी दुनिया में है और आज तक यहां से 391 लोग वाइन मास्टर्स बन कर निकले हैं। इनमें से ज़्यादातर किसी न किसी देश में काम कर रहे हैं। एक ख़ास बात ऐसे ही कोई वाइन मास्टर नहीं बन जाता है इसके लिए खतरनाक लेवल के एग्ज़ाम्स होते हैं और आंख बंद कर के वाइन टेस्ट करवाया जाता है।
हमें तो इस परिक्षा के बारे में सुनकर ही लगा था कि इस तरह के एग्ज़ाम्स में भी लड़कियां ही आगे निकलेंगी।
बधाई सोनल :-) :-*