इडली, डोसा, सांभर इन चीजों का नाम सुनते ही दक्षिणी भारत (साउथ इंडिया) क्षेत्र का नाम याद आता है। ये दक्षिण भारतीय क्षेत्र का मशहूर खाना है। खासतौर पर लोग डोसा खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। डोसा न सिर्फ दक्षिण भारतीय लोगों को बल्कि पूरे भारत के लोगों को बहुत पसंद आता है। अब तो डोसा में कई तरह के प्रयोग होने लगे हैं सादा और मसाला डोसा से लेकर चॉकलेट डोसा तक बनाया जाने लगा है लेकिन क्या कभी आपने फायर डोसा खाया है। इस समय सोशल मीडिया पर इंदौर के स्ट्रीट फूड स्टॉल का फायर डोसा वायरल हो रहा है। ये डोसा न केवल खाने में लाजबाव है बल्कि बनाने वाले की हिम्मत का भी कोई जबाव नहीं है। आग की लपटों के बीच शख्स बहुत ही फुर्ती के साथ डोसा तैयार करता है। आप भी वीडियो में शख्स की हिम्मत देखकर दंग रह जाएंगे साथ ही डोसा देखकर इसे खाना जरुर चाहेंगे।

वीडियो में आप देख सकते हैं कि पहले शख्स एक गर्म तवे पर डोसा का बैटर डालता है और उसके ऊपर एक के बाद एक बहुत सारी चीजें और मसाले डालता है। इसके बाद आग की तेज लपटों के बीच वो डोसे के ऊपर कॉर्न, हरा धनिया, और ढेर सारा चीज़ डालकर तैयार करता है। शख्स एक पंखे की मदद से आंच को तेज करता है और देखते ही देखते तवे के चारो तरफ आग की तेज लपटे उठने लगती है। इस तरह बनकर तैयार हो जाता है चीज़, कॉर्न फायर डोसा। डोसा तैयार होने के बाद उसे अलग-अलग हिस्सों में कट किया जाता है और रोल की तरह परोसकर उसके ऊपर ढेर सारा चीज़ डालकर सर्व किया जाता है।

 

 

 

 

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फायर डोसा के इस वीडियो को फूड ब्लॉगर amar sirohi ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट से शेयर किया है। इसका स्वाद भी लाजबाव है। फायर डोसा की इस वीडियो को सोशल मीडिया पर शेयर किए जाने के बाद 6 लाख 78 हजार से ज्यादा लोगों द्वारा देखा जा चुका है और यूजर्स इस तरह से डोसा तैयार करने के तरीके को देखकर काफी हैरान हैं और एक बार जाकर इसे चखना जरुर चाहते हैं।