देश में बिरयानी के बहुत दीवाने हैं। शहर कोई भी हो वहां एक खास जगह जरूर होती है जहां स्वादिष्ट बिरयानी मिलती है। लेकिन आपको ये तो पता होगा कि भारत में सबसे ज्यादा और स्वादिष्ट बिरयानी हैदराबाद में बिकती है। हैदराबाद के एक मशहूर रेस्टोरेंट ने एक साल में इतनी बिरयानी बेच दी है कि लिम्का बुक ऑफ रिकार्ड्स में नाम दर्ज करा लिया है।
रिपोर्ट्स के मुताबिक, मशहूर पैराडाइज रेस्टोरेंट ने एक साल के अंदर 70 लाख से ज्यादा बियारनी सर्व करके ‘लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स’ में अपना नाम दर्ज करा लिया है। पैराडाइज रेस्टोरेंट के हैदराबाद ब्रांच ने 1 जनवरी 2017 से 31 2017 के बीच कुल 70,44,289 प्लेट बिरयानी ग्राहकों को परोसी थी। इसी कारण ‘लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स’ 2019 के संस्करण में दर्ज किया गया है।
पैराडाइज के सीईओ गौतम गुप्ता के अनुसार, लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स’ में शामिल होना और एशिया फूड में ‘रेस्टोरेंट सर्विंग द बेस्ट बिरयानी’ का अवार्ड पाना, हमारे लिए बहुत बड़ी बात है। पैराडाइज रेस्टोरेंट की शुरुआत हैदराबाद में 1953 में हुई थी।
अगर आपने अभी तक हैदराबाद की बिरयानी का स्वाद नहीं लिया है तो जरूर लीजिए। हाल ही में मुंबई में हुए एशिया फूड कांग्रेस के दौरान पैराडाइज को ‘रेस्टोरेंट सर्विंग द बेस्ट बिरयानी’ अवार्ड से नवाजा गया था। पैराडाइज के चेयरमैन अली हेमाती को ‘फूड, रेस्टोरेंट और हॉस्पिटैलिटी सर्विसेज’ में योगदान के लिए लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड भी दिया गया।