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Benefits Of Carrot: आपने अक्सर सुना होगा कि कच्ची गाजर का सेवन हमारे लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन क्या आपको पता है कि गाजर खाने से महिलाओं को कई फायदा पहुंचा सकती है। दरअसल, पकी हुई सब्जियों की तुलना में कच्ची सब्जियां ज्यादा पोषण देती हैं, क्योंकि सब्जियों को पकाने से उनमें मौजूद कई पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। लेकिन अच्छी बात ये है कि कई लोगों को कच्ची गाजर खाना पसंद होता है। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो इससे आपको कई बेनिफिट्स मिल सकते हैं। सब्जियों को उबालने विटामिन की मात्रा को कम हो जाती है। ऐसे में गाजर को कच्चा या स्टीम करके खाया जा सकता है। ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि गाजर खाने से क्या-क्या फायदे मिलते हैं।
कच्ची गाजर खाने के फायदे
1) थायराइड को करता है बैलेंस
हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए गाजर बेहद फायदेमंद होता है। दरअसल, गाजर विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत हैं, जो थायराइड को बैलेंस करने में मदद करता है।
2) स्किन को करता है क्लियर
गाजर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है। यही वजह है कि कच्ची गाजर खाने से सूजन कम होती है। साथ ही सेल टर्नओवर को प्रोत्साहित करके ये मुंहासों को कम करने में भी मदद करता है।
3) अधिक एस्ट्रोजन
गाजर में स्पेशल अपचनीय फाइबर मौजूद होते हैं, जिससे शरीर के एक्स्ट्रा एस्ट्रोजन को डिटॉक्सिफाई करने में मदद मिलती है।
4) डिटॉक्स एंडोटॉक्सिन
गाजर एक जड़ वाली सब्जी हैं, जिनमें अद्वितीय फाइबर पाया जाता है। ये खुद को एंडोटॉक्सिन, बैक्टीरिया व एस्ट्रोजन से जोड़ते हैं। इसलिए गाजर का सेवन करना शरीर से एंडोटॉक्सिन को डिटॉक्स करने का एक बेहतरीन तरीका है।
5) हार्मोन्स को बैलेंस करता है
कच्ची गाजर खाने से फाइबर खुद को अतिरिक्त एस्ट्रोजन से बांधता है। साथ ही इसे शरीर के बाहर निकालने में मदद करता है। एस्ट्रोजन की अधिक मात्रा हार्मोनल व्यवधानों को जन्म देती है, जिसमें हमें मुंहासे, मूड में उतार-चढ़ाव और पीएमएस जैसी समस्या हो जाती है।