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Plastic Chawal ko Kaise Pahchane: भारत में चावल लोगों के भोजन का अहम हिस्सा है। देश के कई शहरों में चावल की खेती मुख्य रूप से की जाती है। ऐसे में इन स्थानों पर लोग चावल का अधिक सेवन करते हैं। वहीं दूसरी तरफ इन दिनों चावल में जोरदार मिलावट के मामले सामने आ रहे हैं। ऐसे में आपको भी सतर्क रहने की जरूरत है। आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि आप जो चावल बाजार से खरीद कर ला रहे हैं, वह असली हैं या नकली। प्लास्टिक का चावल हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाने के साथ-साथ कैंसर का खतरा भी बढ़ा देता है। लेकिन आपको घबराने की जरूरत नहीं है, आप इसका आसानी से पता लगा सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे असली और नकली चावल की पहचान करने का आसान तरीका। इस तरीके से आप बेहद आसानी से पहचान जाएंगे कि आपके चावल असली हैं या प्लास्टिक के हैं। तो आइए अगली स्लाइड में जान लेते हैं...
बासमती चावल को पहचाने | Basmati Rice Identification
बासमती चावल बेहद खुशबूदार होते हैं, जिसकी भारत, पाकिस्तान और नेपाल में खेती की जाती है। ये चावल पारदर्शी, चमकदार और लंबे होते हैं, जिसमें महीन खुशबू होती है। ये पकने के बाद भी चिपकते नहीं है, बल्कि खिले-खिले दिखते हैं। इसकी खासियत की वजह से ज्यादातर लोग इसे खाना पसंद करते हैं।
चूना मिलाकर करें टेस्ट
असली चावल की पहचान करने के लिए कुछ सैंपल एक बर्तन में रख लें। इसके बाद इसमें चूना यानी लाइम और पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें। इसके बाद चावलों को इस घोल में भिगोकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। ऐसा करने पर यदि कुछ समय बाद चावल का रंग बदल जाये या ये रंग छोड़ दे तो इसका मतलब ये चावल नकली हैं।
प्लास्टिक के चावल यूं पहचानें
प्लास्टिक के चावल की पहचान करने के लिए थोड़े से चावल आग में डालें, अगर ये प्लास्टिक होंगे तो जलते समय उसकी गंध प्लास्टिक जैसी आएगी। प्लास्टिक के चावलों को गर्म तेल में डालने पर ये पिघलने लगते हैं। इसके अलावा प्लास्टिक के चावल पानी में डालने पर तैरने लगते हैं।
जब आप प्लास्टिक के चावल को उबलते हैं तो ये कंटेनर के ऊपरी हिस्से में मोटी परत जैसे नजर आते हैं। साथ ही एक अन्य तरीका ये है, जिसमें आप चावल पकाने के बाद कुछ दिनों तक उसे ऐसे ही छोड़ दें। ऐसा करने पर यदि ये बदबू नहीं करेगा तो इसका मतलब ये कि यह प्लास्टिक के चावल हैं, क्योंकि ये सड़ते नहीं हैं।
डिस्क्लेमर (अस्वीकरण): ये खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है। इस खबर में शामिल सूचना और तथ्यों की सटीकता, संपूर्णता के लिए फिरकी उत्तरदायी नहीं है।
